NOTE DI GUSTO
Questo caffè regala una leggera sfumatura di cioccolato, spezie con un tocco di mela acida esaltata dalla tostatura con legno di ciliegio. In tazza è corposo e denso, dal retrogusto mieloso.
INFORMAZIONI
La varietà Robusta Blue Dragon è coltivata sul territorio dell'altopiano centrale, la principale regione produttrice di caffè del Vietnam. Le ciliege mature sono raccolte a mano e portate al centro di lavorazione dove vengo messe in vasche con acqua corrente, qui vengono spolpati, depellicolati e lavati, motivo per cui si chiama Blue Dragon, ovvero “Blue (Water) Dragon. Alla fine di questo procedimento i chicchi sono fatti asciugare al sole sopra delle strutture di legno sospesi. Tostato con legno di ciliegio.
CONFEZIONE
- Peso: 1 Kg.
- Confezione: 4 barattoli da 250 gr.
- Barattoli di vetro completamente riciclabili e quindi riutilizzabili
TOSTATURA
- Modalità di tostatura: a legna.
- Tipologia di legno usata: ciliegio stagionato.
- Tipo di tostatura: Media.
- Temperatura: 180 - 190 gradi.
QUANDO TOSTIAMO?
I caffè che ordini vengono tostati al momento il Martedì e Venerdì, seguendo appunto, gli ordini arrivati. Se tostati per espresso, i caffè sono poi sottoposti ad un degasamento di 2-4 giorni a seconda della stagione e del tipo di caffè.
SPEDIZIONE GRATUITA IN TUTTA ITALIA
Puoi scegliere due diversi tipi di spedizione gratuita:
1. Attraverso il servizio di Poste Italiane "Cromo Express 48 ore". In questo caso riceverai, entro 48 ore dall'ordine, il pacco dal corriere direttamente a casa.
2. Attraverso le spedizioni ecologiche di Inpost con il ritiro del pacco ad un Locker aperti 24/7 in piena autonomia, quando e come vuoi tu. Visualizza la mappa e trova il Locker più vicino a te.
METODO DI PAGAMENTO
Carte elettroniche:
Bonifico bancario
ORIGINE | |
zona | Central Highland. |
FARM | |
agricoltori | Cooperative di piccoli agricoltori. |
VARIETÀ | |
botanica | Specie Robusta, varietà Coffea Canephora. |
LAVORAZIONE | |
metodo | Lavato e asciugato al sole. |
ALTITUDINE | |
metri | 600 mslm. |
RACCOLTA | |
metodo | Picking manuale da Settembre a Marzo. |
Vietnam Blue Dragon
- Brand: Wet Caffè
- Product Code: Vietnam WET 1
- Reward Points: 10
- Availability: In Stock
-
29.90€
Available Options
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Tags: Singola origine, Ethiopia Djimmah naturale, arabica, caffè. biologico, tostato a legna, consegna gratuita, bike