Honduras SHG Arabica di Caffè tostato a legna biologico in grani, macinato per moka, espresso, filtro

NOTE DI GUSTO

 Caffè bilanciato, dall’apprezzabile dolcezza e moderata acidità, accentuata dalla tostatura con legno di ciliegio. In tazza presenta un corpo morbido ed un sapore dolce e aromatico, all’aroma floreale si accosta un sapore di cioccolato, mandorle e pinoli tostati.


INFORMAZIONI


Le aree di coltivazione di questo Honduras SHG (Strictly High Grown) crivello 19 si trovano sugli altopiani centrali che vanno dai 1.500 ai 1.800 mslm dove si produce quasi esclusivamente caffè arabica. Queste piante crescono all’ombra degli alberi e le caratteristiche del terreno della regione Comayaga, ricco di sostanze nutritive, permette di non utilizzare nessun fertilizzante per sviluppare un ottimo caffè. Questa particolare qualità di caffè lavato, dal colore verde bluastro, viene raccolta una volta all’anno, nei mesi che vanno da ottobre a marzo, con il metodo “European Preparation Coffee”, quindi con alti livelli di selezione e lavorazione (per questo la sigla E.P.). Il basso contenuto di caffeina e l’acidità delicata rendono questo caffè estremamente digeribile.


CONFEZIONE

  • Peso: 1 Kg.
  • Confezione: 4 barattoli da 250 gr.
  • Barattoli di vetro completamente riciclabili e quindi riutilizzabili

TOSTATURA

  • Modalità di tostatura: a legna.
  • Tipologia di legno usata: ciliegio stagionato.
  • Tipo di tostatura: Media.
  • Temperatura: 180 - 190 gradi.

QUANDO TOSTIAMO?

I caffè che ordini vengono tostati al momento il Martedì e Venerdì, seguendo appunto, gli ordini arrivati. Se tostati per espresso, i caffè sono poi sottoposti ad un degasamento di 2-4 giorni a seconda della stagione e del tipo di caffè.

SPEDIZIONE GRATUITA IN TUTTA ITALIA

Dal momento in cui il caffè è pronto per essere spedito, i tempi di consegna della spedizione sono di 48 ore lavorative, attraverso  il srvizio  di Poste Italiane "Crono Express 48 ore".

ORIGINE
zona Altopiano di Comayaga.
FARM
agricoltori Gruppo di piccoli agricoltori.
VARIETÀ
botanica Specie Arabica, varietà Catuai, Bourbon.
LAVORAZIONE
metodo Lavato.
ALTITUDINE
metri 1.500/1.800 mslm.
RACCOLTA
metodo Picking manuale da Ottobre a Dicembre.

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Honduras SHG

  • Brand: Wet Caffè
  • Product Code: Honduras SHG WET 1
  • Reward Points: 10
  • Availability: In Stock
  • 39.90€


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Tags: Singola origine, Honduras SHG, caffè. biologico, tostato a legna, consegna gratuita, bike