NOTE DI GUSTO

 In bocca si percepisce una tenue acidità ed un corpo rotondo con piacevoli sentori di pan tostato che virano in un finale piacevolmente amarognolo e speziato. La tostatura a legna, lenta usando legno di ciliegio essiccato da almeno un anno, consente di caramellare gli zuccheri esaltandone la fragranza e l’aroma intenso e vellutato. Gusto armonioso ed eccellente cremosità delicata. Ne esce un caffè perfetto per una colazione tradizionale. Per la sua delicatezza se ne consiglia la degustazione senza zucchero.

TOSTATURA

  • Modalità di tostatura: a legna.
  • Tipologia di legno usata: ciliegio stagionato
  • Tipo di tostatura: Media.
  • Temperatura; 189-195 gradi.
  • Ogni singola origine è stata tostata separatamente.


90% Robusta
30% Uganda Metodo di lavorazione: Naturale, la coltivazione avviene all'ombra di banani e altri alberi da frutto, per questo conosciuto come Africa Garden. Zona di produzione: Mendo/Masaka (Buganda). Altitudine di coltivazione: 1.200 mslm. Varietà botanica: Typica. Metodo di raccolto: Picking manuale. Periodo di raccolto: da Novembre a Febbraio.
40% India Kaapi Royale. Metodo di lavorazione: Washed. Zona di produzione: Region Bajawa (Flores Island). Altitudine di coltivazione: 1.300/1.800 mslm. Varietà botanica: Typica. Metodo di raccolto: Picking manuale. Periodo di raccolto: da Gennaio ad Aprile.
20% Vietnam Metodo di lavorazione: Naturale spazzolato. Zona di produzione: Dak Lak. Altitudine di coltivazione: 600 mslm. Varietà botanica: Typica. Metodo di raccolto: Picking manuale. Periodo di raccolto: da Settembre a Marzo.
10% Arabica
10% Brasile Fazenda Dona Francisca. Metodo di lavorazione: Naturale. Zona di produzione: Sul de Minas. Altitudine di coltivazione: 700/1.000 mslm. Varietà botanica: Mundo Novo, Catuai, Acaia. Metodo di raccolto: Picking manuale. Periodo di raccolto: da Maggio a Novembre.

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Capsules Blend 90% Robusta 10% Arabica

  • Brand: Wet Caffè
  • Product Code: Blend Cap WET 1
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Tags: capsule, nespresso, compatibili, blend, miscela, arabica, robusta, 90, 10, caffè. biologico, tostato a legna, consegna gratuita, bike