Santo Domingo Barahona Arabica di Caffè tostato a legna biologico in grani, macinato per moka, espresso, filtro
  • Santo Domingo Barahona

NOTE DI GUSTO

 Il cuore dei Caraibi lo fa vibrare di suadenti e voluttuose note di tabacco, rum e spezie tropicali. Un caffè monorigine dal gusto dolce e amabile. Al suo interno ci sono tutti i profumi dei caraibi.


Puro Santo Domingo Barahona è il miglior caffè di altura della Repubblica Dominicana. Grazie al terreno fertile, al clima mite e ai venti moderati di nordest, crescono rigogliose piantagioni di caffè lungo i pendii della catena vulcanica. Corpo e crema, bassa acidità e sentori di tabacco da sigaro, questa monorigine ha una sfaccettata gamma di sentori che vanno dal cacao alla vaniglia, dall'uva alle mele.


Questo pregiato caffè cresce in piccole piantagioni ombreggiate nel paradiso delle Antille dove la particolare fertilità del terreno e l'elevata biodiversità, oltre a donare un paesaggio denso di colori, creano le condizioni ideali per la coltivazione di un caffè dolce e delicato dal retrogusto ricco di sfumature 


La tostatura con legno di ciliegio ci regala un caffè pregiato molto fine, dal gusto delicato e l'aroma intenso con note di frutti rossi e caramello, fondente e zucchero di canna. L'acidità è marcatamente bassa e la sensazione complessiva è dolce.



INFORMAZIONI

  • Peso: 1 Kg.
  • Confezione: 4 barattoli da 250 gr.
  • Data tostatura: 22 Luglio 2021


TOSTATURA

  • Modalità di tostatura: a legna.
  • Tipologia di legno usata: ciliegio stagionato.
  • Tipo di tostatura: Media.
  • Temperatura: 189-195 gradi.

SPEDIZIONE GRATUITA IN TUTTA ITALIA

Santo Domingo Barahona
Santo Domingo Origine: Repubblica Domenicana, Polo Town, Barahona - Specie botanica: Arabica - Varietà: Caturra, Typica - Lavorazione: Lavato ed essiccato al sole - Coltivazione: In piccoli appezzamenti all'ombra - Altitudine: 1.000/1.200 mslm - Raccolta: A mano -

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Santo Domingo Barahona

  • Brand: Wet Caffè
  • Product Code: Santo Domingo Barahona WET
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  • Availability: In Stock
  • 39.90€

  • Ex Tax: 39.90€

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Tags: Singola origine, Santo Domingo Barahona, caffè. biologico, tostato a legna, consegna gratuita, bike