Santo Domingo Barahona Arabica di Caffè tostato a legna biologico in grani, macinato per moka, espresso, filtro
  • Santo Domingo Barahona

NOTE DI GUSTO

 Il cuore dei Caraibi lo fa vibrare di suadenti e voluttuose note di tabacco, rum e spezie tropicali. Un caffè monorigine dal gusto dolce e amabile. Al suo interno ci sono tutti i profumi dei caraibi.


INFORMAZIONI


Puro Santo Domingo Barahona è il miglior caffè di altura della Repubblica Dominicana. Grazie al terreno fertile, al clima mite e ai venti moderati di nordest, crescono rigogliose piantagioni di caffè lungo i pendii della catena vulcanica. Corpo e crema, bassa acidità e sentori di tabacco da sigaro, questa monorigine ha una sfaccettata gamma di sentori che vanno dal cacao alla vaniglia, dall'uva alle mele.


Questo pregiato caffè cresce in piccole piantagioni ombreggiate nel paradiso delle Antille dove la particolare fertilità del terreno e l'elevata biodiversità, oltre a donare un paesaggio denso di colori, creano le condizioni ideali per la coltivazione di un caffè dolce e delicato dal retrogusto ricco di sfumature 


La tostatura con legno di ciliegio ci regala un caffè pregiato molto fine, dal gusto delicato e l'aroma intenso con note di frutti rossi e caramello, fondente e zucchero di canna. L'acidità è marcatamente bassa e la sensazione complessiva è dolce.


CONFEZIONE

  • Peso: 1 Kg.
  • Confezione: 4 barattoli da 250 gr.
  • Barattoli di vetro completamente riciclabili e quindi riutilizzabili

TOSTATURA

  • Modalità di tostatura: a legna.
  • Tipologia di legno usata: ciliegio stagionato.
  • Tipo di tostatura: Media.
  • Temperatura: 180 - 190 gradi.

QUANDO TOSTIAMO?

I caffè che ordini vengono tostati al momento il Martedì e Venerdì, seguendo appunto, gli ordini arrivati. Se tostati per espresso, i caffè sono poi sottoposti ad un degasamento di 2-4 giorni a seconda della stagione e del tipo di caffè.

SPEDIZIONE GRATUITA IN TUTTA ITALIA

Dal momento in cui il caffè è pronto per essere spedito, i tempi di consegna della spedizione sono di 48 ore lavorative, attraverso  il srvizio  di Poste Italiane "Crono Express 48 ore".

ORIGINE
zona Polo Town, Barahona.
FARM
coltivatori Piccole cooperative di agricoltori.
VARIETÀ
botanica Specie Arabica, varietà Typica.
LAVORAZIONE
metodo Lavato ed essiccato al sole.
COLTIVAZIONE
dove In piccoli appezzamenti all'ombra.
ALTITUDINE
metri 1.000/1.200 mslm.
RACCOLTA
metodo A mano.

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Santo Domingo Barahona

  • Brand: Wet Caffè
  • Product Code: Santo Domingo Barahona WET
  • Reward Points: 10
  • Availability: In Stock
  • 39.90€


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Tags: Singola origine, Santo Domingo Barahona, caffè. biologico, tostato a legna, consegna gratuita, bike