NOTE DI GUSTO
Il cuore dei Caraibi lo fa vibrare di suadenti e voluttuose note di tabacco, rum e spezie tropicali. Un caffè monorigine dal gusto dolce e amabile. Al suo interno ci sono tutti i profumi dei caraibi.
INFORMAZIONI
Puro Santo Domingo Barahona è il miglior caffè di altura della Repubblica Dominicana. Grazie al terreno fertile, al clima mite e ai venti moderati di nordest, crescono rigogliose piantagioni di caffè lungo i pendii della catena vulcanica. Corpo e crema, bassa acidità e sentori di tabacco da sigaro, questa monorigine ha una sfaccettata gamma di sentori che vanno dal cacao alla vaniglia, dall'uva alle mele.
Questo pregiato caffè cresce in piccole piantagioni ombreggiate nel paradiso delle Antille dove la particolare fertilità del terreno e l'elevata biodiversità, oltre a donare un paesaggio denso di colori, creano le condizioni ideali per la coltivazione di un caffè dolce e delicato dal retrogusto ricco di sfumature
La tostatura con legno di ciliegio ci regala un caffè pregiato molto fine, dal gusto delicato e l'aroma intenso con note di frutti rossi e caramello, fondente e zucchero di canna. L'acidità è marcatamente bassa e la sensazione complessiva è dolce.
CONFEZIONE
- Peso: 1 Kg.
- Confezione: 4 barattoli da 250 gr.
- Barattoli di vetro completamente riciclabili e quindi riutilizzabili
TOSTATURA
- Modalità di tostatura: a legna.
- Tipologia di legno usata: ciliegio stagionato.
- Tipo di tostatura: Media.
- Temperatura: 180 - 190 gradi.
QUANDO TOSTIAMO?
I caffè che ordini vengono tostati al momento il Martedì e Venerdì, seguendo appunto, gli ordini arrivati. Se tostati per espresso, i caffè sono poi sottoposti ad un degasamento di 2-4 giorni a seconda della stagione e del tipo di caffè.
SPEDIZIONE GRATUITA IN TUTTA ITALIA
Puoi scegliere due diversi tipi di spedizione gratuita:
1. Attraverso il servizio di Poste Italiane "Cromo Express 48 ore". In questo caso riceverai, entro 48 ore dall'ordine, il pacco dal corriere direttamente a casa.
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METODO DI PAGAMENTO
Carte elettroniche:
Bonifico bancario
Pagamento rateizzato senza interessi
ORIGINE | |
zona | Polo Town, Barahona. |
FARM | |
coltivatori | Piccole cooperative di agricoltori. |
VARIETÀ | |
botanica | Specie Arabica, varietà Typica. |
LAVORAZIONE | |
metodo | Lavato ed essiccato al sole. |
COLTIVAZIONE | |
dove | In piccoli appezzamenti all'ombra. |
ALTITUDINE | |
metri | 1.000/1.200 mslm. |
RACCOLTA | |
metodo | Da Novembre a Maggio. |
Santo Domingo Barahona
- Brand: Wet Caffè
- Product Code: Santo Domingo Barahona WET
- Reward Points: 10
- Availability: In Stock
-
39.90€
Available Options
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Tags: Singola origine, Santo Domingo Barahona, caffè. biologico, tostato a legna, consegna gratuita, bike