Portorico Yauco Selecto Arabica di Caffè tostato a legna biologico in grani, macinato per moka, espresso, filtro
  • Puerto Rico Yauco Selecto

NOTE DI GUSTO

 Uno dei più pregiati caffè al mondo. La coltivazione avviene ad un altitudine di 1.200 metri s.l.m, nella regione montagnosa di Yauco nella parte centro occidentale dell'isola di Puerto Rico, isola delle grandi Antille bagnata dall'oceano Atlantico e dal mar Caraibico. Questo caffè prende il nome dalle montagne di Yauco. 


I terreni argillosi procurano un prezioso nutrimento alle piantine, mentre gli alisei, che soffiano costantemente dal mare dei Caraibi, mantengono ideale la temperatura sulle pendici delle montagne. Al momento della raccolta si selezionano solo le bacche mature, i chicchi vengono sottoposti a lavaggio per 48 ore.


La tostatura con legno di ciliegio ci regala un caffè equilibrato e delicato, evidenziando una corposità notevolmente accentuata e vellutata con un retrogusto lievemente speziato.

Aroma seduttivo, con gusto pieno e dolce, corpo molto leggero, acidità e dolcezza spiccate, note fiorite e fruttate con accenni di cioccolato, caffè equilibrato e delicato da gustare nei momenti più rilassanti della giornata.


Curioso che la produzione di questo caffè sull'isola è stata iniziata da immigranti dalla Corsica, che si stabilirono sull'isola caraibica intorno al 1850. Questo caffè è tutt'oggi quello servito negli appartamenti papali di Città del Vaticano.


INFORMAZIONI

  • Peso: 1 Kg.
  • Confezione: 4 barattoli da 250 gr.
  • Data tostatura: 22 Luglio 2021


TOSTATURA

  • Modalità di tostatura: a legna.
  • Tipologia di legno usata: ciliegio stagionato.
  • Tipo di tostatura: Media.
  • Temperatura: 189-195 gradi.

SPEDIZIONE GRATUITA IN TUTTA ITALIA

Puerto Rico Yauco Selecto
Puerto Rico Origine: Puerto Rico - Zona di produzione: Yauco Specie botanica: Arabica - Varietà: Bourbon - Lavorazione: Lavato in umido - Coltivazione: Su terreni a terrazza - Altitudine: 1.200 - 1.400 mslm - Raccolta: A mano - Periodo di raccolta: Agosto/Febbraio.

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Puerto Rico Yauco Selecto

  • Brand: Wet Caffè
  • Product Code: Puerto Rico Yauco Selecto WET
  • Reward Points: 10
  • Availability: In Stock
  • 69.90€

  • Ex Tax: 69.90€

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Tags: Singola origine, Portorico Yauco Selecto, caffè. biologico, tostato a legna, consegna gratuita, bike