NOTE DI GUSTO

 Questo tipo di caffè colombiano “Medellin supremo” è coltivato nella Cordillera Central del dipartimento colombiano

di Antioquia, nel mezzo delle Ande colombiane, a circa 265 miglia a nord-ovest della capitale nazionale di Bogotà. Caffè dalla notevole struttura e dall'ottima corposità. Caratterizzato da una spiccata acidità e da un aroma floreale, esaltata dalla tostatura con legno di ciliegio. Tazza molto profumata, presenta caratteristiche uniche con note di caramello e cacao. Acidità fine, vinosa. Aroma dolce, corpo pronunciato e rotondo con note di frutta matura, ciliegie rosse e prugne. Retrogusto tendente al mandorlato. Un caffè adatto per accompagnarsi ad una colazione internazionale, ma anche per l’utilizzo pomeridiano.


TOSTATURA

  • Modalità di tostatura: a legna.
  • Tipologia di legno usata: ciliegio stagionato.
  • Tipo di tostatura: Media.
  • Temperatura: 189-195 gradi.
  • Ogni singola origine è stata tostata separatamente.
Colombia Supremo Medellin
Colombia Colombia Supremo Medellin. Metodo di lavorazione: Washed Zona di produzione: Antioquia Altitudine di coltivazione: 1.200 mslm Varietà botanica: Caturra Metodo di raccolto: Picking manuale Periodo di raccolto: da Gennaio ad Marzo

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Colombia Supremo Medellin

  • Brand: Wet Caffè
  • Product Code: Colombia WET 1
  • Reward Points: 10
  • Availability: In Stock
  • 20.00€

  • Ex Tax: 20.00€

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Tags: Singola origine, Colombia Supremo Medellin, arabica, caffè. biologico, tostato a legna, consegna gratuita, bike