BIO Perù San Ignacio Arabica di Caffè tostato a legna biologico in grani, macinato per moka, espresso, filtro
  • BIO Perù San Ignacio

NOTE DI GUSTO

 La tostatura con legno di ciliegio ci regala un caffè dolce e con un buon corpo. Bassa acidità citrica gradevole, si distingue in tazza per le sue caratteristiche aromatiche legate ai sentori di cacao e frutti rossi.

Viene considerato uno dei migliori specialty coffee biologici al mondo.


QUALITY SCORE: 83.00


INFORMAZIONI


Questo caffè Biologico è coltivato da due piccoli produttori nella regione di Cajamarca, in Perù. La regione è caratterizzata da un sottosuolo ricco di minerali, condizioni ideali per la crescita di questo caffè.


Il caffè viene raccolto da famiglie indigene in aziende agricole di dimensioni medie di 4 ettari. Gli agricoltori di questa regione si sforzano a proteggere l'ambiente nel quale coltivano il caffè utilizzando fertilizzanti organici e facendo molta attenzione alla gestione delle acque evitando di inquinarle. Le piante crescono all'ombra tra la fitta vegetazione boschiva, ciò fa si che ogni chicco possa sviluppare accentuati sentori fruttati e non solo.


CONFEZIONE

  • Peso: 1 Kg.
  • Confezione: 4 barattoli da 250 gr.
  • Barattoli di vetro completamente riciclabili e quindi riutilizzabili

TOSTATURA

  • Modalità di tostatura: a legna.
  • Tipologia di legno usata: ciliegio stagionato.
  • Tipo di tostatura: Media.
  • Temperatura: 180 - 190 gradi.

QUANDO TOSTIAMO?

I caffè che ordini vengono tostati al momento il Martedì e Venerdì, seguendo appunto, gli ordini arrivati. Se tostati per espresso, i caffè sono poi sottoposti ad un degasamento di 2-4 giorni a seconda della stagione e del tipo di caffè.

SPEDIZIONE GRATUITA IN TUTTA ITALIA

Dal momento in cui il caffè è pronto per essere spedito, i tempi di consegna della spedizione sono di 48 ore lavorative, attraverso  il srvizio  di Poste Italiane "Crono Express 48 ore".

METODO DI PAGAMENTO

Carte elettroniche:

       

Pagamento rateizzato senza interessi

Bonifico bancario 

  



ORIGINE
zona Perù, Cajamarca, San Ignacio.
VARIETÀ
botanica Specie arabica Caturra, Catimor, Bourbon e Pache.
LAVORAZIONE
metodo Lavato ed essiccato al sole.
COLTIVAZIONE
dove Su terreni vulcanici ricchi di minerali.
ALTITUDINE
metri 1.400 - 2.000 mslm.
RACCOLTA
metodo A mano da Marzo/Aprile a Settembre.
SCORE QUALITY
punteggio 83,00 PT.

Write a review

Note: HTML is not translated!
    Bad           Good

BIO Perù San Ignacio

  • Brand: Wet Caffè
  • Product Code: BIO Perù San Ignacio WET
  • Reward Points: 10
  • Availability: In Stock
  • 39.90€


Available Options


Related Products

Ethiopia Djimmah Naturale

Ethiopia Djimmah Naturale

NOTE DI GUSTO Una tazza con toni fruttati, vinosi e leggermente selvatico. Una leggera acidità ..

39.90€

Kenya Masai Top Quality AA

Kenya Masai Top Quality AA

NOTE DI GUSTO Tostato con legno di ciliegio questo caffè presenta in tazza un aroma comple..

42.90€

Wet Set N°1 di caffè tostato

Wet Set N°1 di caffè tostato

Wet Set  N°1 con le nostre miscele di caffè tostati in barattoli da 200 gr. Questo Set com..

49.90€

Tags: Singola origine, BIO Perù San Ignacio, caffè. biologico, tostato a legna, consegna gratuita, bike