NOTE DI GUSTO
La tostatura a legna, lenta usando legno di ciliegio essiccato da almeno un anno, rivela pienamente il carattere corposo, vellutato e aromatico di questa miscela. Caffè dal grande equilibrio con piacevolissima acidità, corpo complesso, pieno e fragrante. Al palato è delicato e dolce, con sapore persistente di pan tostato e spezie. Cremosità unica ed indimenticabile, dalle note tostate e caramellate. Ne esce un caffè perfetto per una colazione tradizionale, ideale per l’abbinamento con pasticceria di qualità. Per la sua delicatezza se ne consiglia la degustazione senza zucchero.
INFORMAZIONI
- Peso: 1 Kg.
- Confezione: 4 barattoli da 250 gr.
- Data tostatura: 07 Ottobre 2021
TOSTATURA
- Modalità di tostatura: a legna.
- Tipologia di legno usata: ciliegio stagionato.
- Tipo di tostatura: Media.
- Temperatura: 189-195 gradi.
- Ogni singola origine è stata tostata separatamente.
SPEDIZIONE GRATUITA IN TUTTA ITALIA
| 60% Arabica | |
| 30% Brasile | Fazenda Dona Francisca. Metodo di lavorazione: Naturale. Zona di produzione: Sul de Minas. Altitudine di coltivazione: 700/1.000 mslm. Varietà botanica: Mundo Novo, Catuai, Acaia. Metodo di raccolto: Picking manuale. Periodo di raccolto: da Maggio a Novembre. |
| 10% Ethiopia | Djimmah. Metodo di lavorazione: Naturale. Zona di produzione: Regione di Kaffa. Altitudine di coltivazione: 2.200 mslm. Varietà botanica: Heirloom. Metodo di raccolto: Picking manuale. Periodo di raccolto: da Ottobre ad Aprile. |
| 10% Colombia | Supremo Medellin. Metodo di lavorazione: Washed. Zona di produzione: Antioquia. Altitudine di coltivazione: 1.200 mslm. Varietà botanica: Caturra. Metodo di raccolto: Picking manuale. Periodo di raccolto: da Gennaio ad Marzo. |
| 10% Indonesia Arabica | Flores Raja Komod. Metodo di lavorazione: Washed. Zona di produzione: Bayawa. Altitudine di coltivazione: 1.300/1.800 mslm. Varietà botanica: Typica. Metodo di raccolto: Picking manuale. Periodo di raccolto: da Settembre a Maggio. |
| 40% Robusta | |
| 10% Uganda | Metodo di lavorazione: Naturale, la coltivazione avviene all'ombra di banani e altri alberi da frutto, per questo conosciuto come Africa Garden. Zona di produzione: Mendo/Masaka (Buganda). Altitudine di coltivazione: 1.200 mslm. Varietà botanica: Typica. Metodo di raccolto: Picking manuale. Periodo di raccolto: da Novembre a Febbraio. |
| 20% India | Kaapi Royale. Metodo di lavorazione: Washed. Zona di produzione: Region Bajawa (Flores Island). Altitudine di coltivazione: 1.300/1.800 mslm. Varietà botanica: Typica. Metodo di raccolto: Picking manuale. Periodo di raccolto: da Gennaio ad Aprile. |
| 10% Vietnam | Metodo di lavorazione: Naturale spazzolato. Zona di produzione: Dak Lak. Altitudine di coltivazione: 600 mslm. Varietà botanica: Typica. Metodo di raccolto: Picking manuale. Periodo di raccolto: da Settembre a Marzo. |
Miscela Caffè: 60% Arabica - 40% Robusta
- Brand: Wet Caffè
- Product Code: Blend WET 2
- Reward Points: 5
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- Ex Tax: 29.90€
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Tags: blend, miscela, 60 arabica, 40 robusta, caffè. biologico, tostato a legna, consegna gratuita, bike